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Bref résumé du livre: La Nouvelle Bible du BBQ de Jamie Purviance

Devenez l’expert de la cuisson au barbecue ! Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments… Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d’œil. De l’entrée jusqu’au dessert, 175 recettes à préparer sur votre barbecue dont 10 recettes inratables autour des morceaux ou plats emblématiques.

Détails du livre électronique La Nouvelle Bible du BBQ

  • Auteur(s):
  • Titre: La Nouvelle Bible du BBQ
  • Éditeur: Larousse; Illustrated édition (24 avril 2019)
  • ISBN-10: 203597240X
  • ISBN-13: 9782035972408
  • Langue d'édition: Français
  • Nombre de pages: 352 pages
  • Catégories: Cuisine et Vins

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